|
|
Italiaanse Spaghetti Met Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g spaghetti, 20 g boter, 1 kleine citroen, 2 dl slagroom, zout, peper, mespunt nootmuskaat
Voorbereiding:
Was de citroen goed.
Bereidingswijze:
Laat de boter op heel laag vuur smelten. Rasp de citroenschil, pers de citroen uit en meng schil en sap door elkaar. Roer het mengsel voorzichtig door de gesmolten boter en laat verdampen tot de zure smaak geheel verdwenen is. Voeg dan de nootmuskaat toe.
Kook de spaghetti beetgaar en giet ze af.
Doe de room bij de boter, voeg zout en peper naar smaak toe en meng goed.
Roer de saus door de spaghetti en dien direct op.
|
|
|